Champignons et Truffes - Encyclopédie Roret

Editions Sfelt, encyclopédie Roret, 1947 – Manuel pratique de la culture des champignons et de la truffe, en 2 parties, orné de 15 figures en n&b dans le texte.

1/ Champignons : caractères et propriétés, description, culture, récolte et ennemis, conservation et préparations culinaires

2/ Truffes : la truffe, la truffière, la trufficulture, la récolte, le commerce, préparations culinaires.

Broché, 170 pages, format 12 x 18,5

Assez bon état, papier jauni, bords usés, une étiquette de librairie en 1ère page

Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.