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Histoire illustrée de la Boulangerie Agrandir

Histoire illustrée de la Boulangerie

par Ambroise Morel -

La boulangerie depuis l'Antiquité et l'organisation des métiers.

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G1643

Syndicat Patronal de la Boulangerie de Paris et de la Seine, 1924. L'auteur est un ancien syndic de la boulangerie de Paris, rédacteur au bulletin des Halles. Préface de Louis Bruzeau.

Ouvrage comportant 2 portraits photographiques en frontispice et des dessins dans le texte en n&b

Broché, 511 pages, format 15 x 24

Bon état, couverture tâchée, papier un peu jauni

Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.