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GastronomieEncyclopédie des Décors
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Editions Jérôme Villette, 1986. Avec des photos en couleurs des réalisations et des photos en n&b des étapes.
Au sommaire : expressions techniques et pratiques – Principales règles techniques applicables en décoration – Connaissance avec le cornet – Styles d'écriture – Bordures – Compositions décoratives – Décors des bords de gâteaux – Fleurs, personnages, … - Décors artistiques en sucre - etc.
Reliure skivertex, 405 pages, format 22,5 x 30
Très bon état
Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.
