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Vente de Livres
GastronomieLe Cuisinier Moderne
Editions Garnier frères, 1887. Edition originale avec signature de l’auteur en 2 tomes reliés.
Menus - Haute cuisine – Pâtisserie – Glaces – Office, etc. suivi d’un Dictionnaire complet des termes techniques.
Ouvrage complet illustré de 60 planches (330 dessins en noir), comprenant 5000 titres et 700 observations.
Reliure dos cuir à 5 nerfs, 278 et 357 pages, format 24 x 32
Assez bon état, rousseurs éparses, très peu sur les planches, bords frottés
Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l’envoi se faisant en relais.
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