Culture des Champignons et de la Truffe

Editions L. Mulo, 1902. Ouvrage rare - Encyclopédie Roret, orné de 15 figures en noir dans le texte.

1ère partie – Champignons : Caractères et propriétés, description, culture, récolte et ennemis, conservation et préparation culinaires.

2ème partie – Truffes : La truffe, la truffière, la trufficulture, la récolte, le commerce, préparations culinaires.

Catalogue Roret de 36 pages en fin de volume.

Couverture souple, 208 pages, format 12 x 18,5

Très bon état, bords légèrement frottés

Les frais d'envoi pour la France sont compris dans le prix, l'envoi se faisant en relais.